Картофельный суп со сливками и чесноком


Супов-пюре очень много, а вот картофельных супов-пюре, как оказалось, не так и много. Этот рецепт простой в приготовлении. Попробуйте.

Картофельный суп со сливками и чесноком

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 45-55 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сливки — 150 г
  • Чеснок — 1–2 зубчика
  • Бульон овощной — 400 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Зеленый лук для украшения — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи для супа, по желанию — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Бекон жареный, для украшения — по вкусу

Способ приготовления

  1. Растопите масло, обжарьте нарезанный лук до размягчения. 
  2. Добавьте бульон, нарезанный картофель, специи для супа по вкусу. 
  3. Варите суп на слабом огне 45 минут. 
  4. Взбейте суп в блендере и снова разогрейте, посолите и поперчите. 
  5. Добавьте сливки в горячий суп, подогрейте (не кипятите). 
  6. Положите раздавленный чеснок.

Как и с чем подавать

Украсьте суп зеленым луком и поджаренным беконом по желанию.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *