Картофельная запеканка с колбасой


Вкусная картофельная запеканка с колбасой в сметане — готовится просто, а получается очень сытно!

Картофельная запеканка с колбасой

Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Колбаса любая — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 1 ст
  • Сыр твердый — 150 г
  • Паприка — щепотка
  • Куркума — щепотка
  • Розмарин — щепотка

Способ приготовления

  1. Отвариваем картофель в мундире и яйца. Отваренный картофель и яйца очищаем и нарезаем тонкими кружочками. 
  2. Колбасу режем тонкими кружочками, обжариваем с луком, нарезанным полукольцами. 
  3. Во время жарки добавляем специи – куркуму, розмарин и паприку.
  4. В колбасу с луком добавляем сметану, хорошо перемешиваем. 
  5. В форму для запекания выкладываем продукты неплотными слоями (чтобы сметана хорошо пропитала все блюдо).
  6. Последовательность такая – картофель, яйца, картофель, колбаса с луком и сметаной, картофель.
  7. Сверху посыпаем потертым сыром и запекаем в разогретой духовке при температуре 190° С до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *