Картофель Дофинуа с сыром


Картофель Дофинуа — истинное французское блюдо, название которого происходит от местности во Франции и представляет собой картофель, запеченый в сливках.

Картофель Дофинуа с сыром

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель — 500 гр
  • Сливки — 200 гр
  • Молоко — 100 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр — 50 гр
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 180 °C.
  2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой.
  3. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  4. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения.
  5. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.
  6. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.
  7. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.

Как подавать

Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *