Карамельно-ореховый пирог


Сегодня мы подготовили для вас вкусный карамельно-ореховый пирог который придется по вкусу многим. Рекомендуем!

Карамельно-ореховый пирог

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 30-40 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука — 200 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 300 г
  • Грецкие орехи — 200 г
  • Вода — 2 ч.л.
  • Миндальная мука — 70 г
  • Масло сливочное — 100 г

Способ приготовления

  1. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать на пару часов в холодильник.
  2. Сварить сироп из сахара и 2 ч.л. воды.
  3. Как только сироп станет золотистым, всыпать в него толченые орехи, тщательно перемешать, добавить сливки и варить до загустения, непрерывно помешивая.
  4. Готовим франжипан. смешать 70 г миндальной муки, 100 г масла, сахар и яйцо в однородную массу.
  5. Отдельно обжарить миндальные лепестки, добавив немного сахарной пудры.
  6. Достать тесто, форму для выпекания смазать растительным маслом.
  7. Тесто выложить, распределить по всей посуде и сделать бортики.
  8. На него выложить ореховую начинку и сверху покрыть франжипаном.
  9. Выпекать при 180 градусах около 30-35 минут.
  10. Обжаренные миндальные лепестки посыпать поверх тарта.

Как и с чем подавать

Подавать пирог вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *