Капустная запеканка с сыром


Вкусная, капустная запеканка с сыром — хорошая идея для полезного и диетического ужина.

Капустная запеканка с сыром

Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Капуста — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сыр тертый — 1/2 стакана
  • Молоко — 1/5 стакана
  • Вода — 1/5 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Приправа — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Способ приготовления

  1. Капусту нашинкуйте. Молоко разведите 1:1 с кипяченой водой и доведите до кипения, посолите.
  2. Опустите в молоко нашинкованную капусту и варите минут 10. Постарайтесь не переваривать, чтобы капуста оставалась немного хрустящей.
  3. Отваренную до полуготовности капусту откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, а капусте остыть. Добавьте яйца, 2/3 сметаны.
  4. Добавьте манную крупу, половину натертого мелко сыра, свежемолотый перец, сушеную петрушку и орегано.
  5. Перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом и присыпанную панировочными сухарями форму для запекания.
  6. Разровняйте смесь и сверху промажьте оставшейся сметаной и присыпьте сыром, для образования красивой корочки.
  7. Разогрейте духовку до 200°С и поставьте в нее запеканку на 25–30 минут.

 Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *