Канадский суп с индейкой


Этот диетический супчик очень вкусный и полезный.
Индейка, овощи, фасоль и кукуруза прекрасно сочетаются в этом блюде.

Канадский суп с индейкой

Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 4-5

Ингредиенты

  • Индейка голень — 450 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук-порей стебель — 1 шт
  • Брокколи — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Фасоль консервированная белая — 100 г
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Перец горошком — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Индейку заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим в течение 1 часа. Затем кладем в бульон лавровый лист и черный перец горошком, варим еще 15 минут. Извлекаем из бульона мясо, перец и лавровый лист. Остывшее мясо режем на порционные кусочки и возвращаем в бульон.
  2. Картофель нарезаем кубиками, лук-порей – полукольцами, а морковь — соломкой. Добавляем в бульон картофель, варим 10 минут.
  3. На сковороде слегка обжариваем морковь и лук-порей в течение 5-7 минут. Перекладываем овощи в бульон, добавляем фасоль и кукурузу (без жидкости), а также брокколи. Солим и перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и варим еще 5 минут. В конце добавляем измельченную зелень.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *