Как приготовить ирландский колканнон


Колканнон в переводе с ирландского — белокачанная капуста. Колканнон был очень популярен среди бедняков, благодаря очень простому набору ингредиентов.

Как приготовить ирландский колканнон

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель — 800 г
  • Капуста кейл — 120 г
  • Зеленый лук — 50 г
  • Сливочное масло — 120 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите картофель, нарежьте кусочками и сварите в соленой воде до готовности в течении 20 минут.
  2. В другую кастрюлю с кипящей водой опустите листья капусты на 2 минуты, а после сразу поместите в холодную воду.
  3. Вымойте и нарежьте не мелкими кусочками зеленый лук.
  4. Пропустите через блендер капусту с нарезанным луком.
  5. С готового картофеля слейте воду и добавьте масло.
  6. Разомните картофель до однородного пюре.
  7. Добавьте к пюре содержимое блендера.
  8. Поперчите и посолите по вкусу.

Как подавать

Подавайте к столу, украсив блюдо зеленым луком.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *