Как приготовить Хала


Хала — традиционный еврейский хлеб, который пекут только к праздникам. Готовится такой хлеб из здобного дрожжевого теста.

Как приготовить Хала

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 35-40 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сок апельсиновый — 5/16 стакана
  • Вода — 7/16 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 4 стакана
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Масло сливочное — 4 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Изюм — 1/4 стакана
  • Мак — по вкусу

Способ приготовления

  1. Все ингредиенты поместить в контейнер хлебопечки согласно инструкции и выставить режим «Замес».
  2. После замеса, достать тесто и оставить в тихом месте для подъема.
  3. Разогреть духовку до 190С.
  4. Застелить противень пергаментной бумагой.
  5. Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части.
  6. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком.
  7. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом.
  8. Заплести плотную «косу», накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
  9. Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком. 
  10. Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте хала к горячему чаю со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *