Как приготовить говядину на ребрах


Для того чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту — очень важно правильно его приготовить. Особенно когда речь идет о говядине на ребрах.

Как приготовить говядину на ребрах

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 55-60 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина на ребрах
  • Масло подсолнечное
  • Специи и приправы

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 230 градусов (для электрической духовки) либо до 210 градусов (для газовой духовки).
  2. Приправьте говядину со всех сторон, и подсушите на горячей сковороде с небольшим количеством масла.
  3. Переложите говядину на противень (либо оставьте ее в сковороде, если ее можно ставить в духовку) и ставьте мясо в духовку.
  4. Уменьшите температуру до 180 градусов (электрическая духовка) либо 160 градусов (газовая духовка), и оставьте мясо запекаться на протяжении 30 минут.
  5. Достаньте мясо из духовки, и оставьте его доходить на 30 минут, чтобы оно могло вобрать в себя обратно все соки.

Как и с чем подавать

Переместите говядину на доску. Срежьте мясо с костей длинным острым ножом – так вам будет проще резать мясо в дальнейшем. Не забудьте вырезать мясо между костей, его так же можно подавать в виде особого угощения. Смочите мясо в соке, который остался на сковороде или противне, затем порежьте его толстыми кусками. Сверху залейте оставшимся соком.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *