Жареное рубленое телячье мясо с яйцом


Приготовьте рубленную телятину с яйцом и луком в качестве основного блюда. И не забудьте о чесноке, перце и эстрагоне для придания блюду особого вкуса и аромата.

Жареное рубленое телячье мясо с яйцом

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Телятина — 200 г
  • Вода — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Жир — 1 ст. л.
  • Петрушка — 1–2 веточки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Эстрагон — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Очищенную от сухожилий телятину разрежьте на небольшие куски и пропустите вместе с луком через мясорубку или мелко изрубите ножом.
  2. Долейте воды или бульона, положите на сковороду и тушите на слабом огне 10–12 минут.
  3. Затем добавьте жир, чеснок и стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залейте взбитым яйцом и жарьте до готовности яйца.

Как и с чем подавать

Подавайте на стол в той же сковороде. Блодо прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *