Ирландский содовый хлеб


Ирландский хлеб необычен из-за сочетания цельнозерновой, ржаной, льняной и пшеничной муки. Еще один секрет приготовления этой выпечки в том, что тесто готовится на соде, без использования дрожжей.

Ирландский содовый хлеб

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Кефир — 150 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 0,75 ч. л.
  • Соль морская — 0,75 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Мука цельнозерновая — 125 г
  • Мука ржаная — 25 г
  • Мука льняная — 25 г
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Кунжут — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Смешайте муку в одной миске.
  2. В отдельной посуде смешайте кефир с яйцом, добавьте соль, сахар и соду и размешивайте до полного растворения.
  3. Соедините муку с кефиром и замесите тесто.
  4. Скатайте тесто в шарик и слегка придавив, выложите на противень для выпекания, предварительно смазав противень растительным маслом.
  5. Сделайте на тесте два надреза в форме креста и присыпьте кунжутом.
  6. Выпекается хлеб в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Как подавать

Подавайте ирландский хлеб, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *