Яблочный пирог с безе


Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.

Яблочный пирог с безе

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 30-40 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Яичный желток — 2 шт.
  • Мука — 200 г
  • Молоко — 1-2 ст.л.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Сахар — 50 г

Способ приготовления

  1. Для теста 100 г размягченного масла смешать с 50 г сахарной пудры и добавить два желтка.
  2. Смешать в однородный крем.
  3. Добавить 200 г муки и растереть в крошку.
  4. Если нужно, добавить 2 ст. л. молока и замесить тесто.
  5. Оно должно получиться гладким и мягким.
  6. Раскатать на хорошо посыпанной мукой поверхности и переложить в форму или на противень.
  7. Наколоть и поставить в холодильник на полчаса.
  8. На охлажденном тесте разложить два крупных, нарезанных тонкими дольками яблока и поставить в духовку при 200 С на 20-25 минут.
  9. Взбить два белка в плотную массу, всыпать 50 г сахара и взбивать несколько минут, чтобы масса стала плотной и блестящей.
  10. Добавить две столовых ложки молотых орехов. Перемешать.
  11. На горячий пирог намазать безе, оставив посередине отверстие для выхода пара, и запекать при 120 С около часа. Можно и меньше.

Как и с чем подавать

Есть можно и теплым и холодным.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *