Грибной суп с говядиной по-пекински


Густой суп с мясом, грибами и кольраби подойдет как для завтрака, так и для обеда.

Грибной суп с говядиной по-пекински

Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Вода — 1–1,5 л
  • Грибы ломтиками — 50 г
  • Кольраби — 100 г
  • Имбирь корень — 1/2 шт.
  • Соус соевый — 1/2 ст. л.
  • Жир — 1/2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину разрежьте на порционные кусочки и обжарьте в жире вместе с толченым имбирем. 
  2. Затем добавьте воду и варите мясо с имбирем на сильном огне, пока бульон не выкипит наполовину. 
  3. Его процедите, добавьте ломтики грибов, измельченную кольраби и еще раз доведите суп до кипения. 
  4. Затем посолите, поперчите, накройте кастрюлю с супом крышкой и варите его еще 10–15 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей к столу в суп добавьте соевый соус. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *