Грибной суп с баклажанами: пошаговый рецепт


Грибной суп с баклажанами, приготовленный по этому рецепту, обладает ярким насыщенным вкусом и получается очень сытным, несмотря на то, что готовится без мяса. Вкуснее грибного супа вы не пробовали!

Грибной суп  с баклажанами: пошаговый рецепт

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Баклажан — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Шампиньоны — 200 г.
  • Молоко — 500 мл.
  • Вода — 800 мл.
  • Перец черный горошком — 5-6 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарезать, помыть, пожарить баклажаны. 
  2. Порезать мелко морковь, лук, шампиньоны. Перемешать, посолить, поперчить. Тушить 5-6 минут.
  3. Добавляем молоко, картофель и накрываем крышкой. Варим 10 минут на медленном огне.
  4. Затем добавляем жареные баклажаны и заливаем доверху кипятком.
  5. Доводим блюдо до кипения, и варим еще 5-6 минут.

Кстати:

Грибы подойдут любые – сушеные, свежие или замороженные.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *