Гречка, запеченная с курицей и баклажанами


Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.

Гречка, запеченная с курицей и баклажанами

Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 30 минут 35 минут 6-7 порций

Ингредиенты

  • Голень куриная — 20 шт.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Хмели-сунели — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Базилик — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 500 мл
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Крупа гречневая с горкой — 7 ст. л.
  • Баклажан — 2 шт.

Способ приготовления

  1. Голени помыть, убрать лишнюю влагу.
  2. Добавить мелко рубленный базилик, хмели-сунели, соль, соевый соус. 
  3. Перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
  4. Баклажан нарезать крупными кубиками, посыпать солью. Через 30 минут промыть их холодной водой.
  5. Голени и весь маринад, лук нарезанный полукольцами, морковь потертую на терке, баклажаны, выложить в форму для запекания. 
  6. Добавить масло и запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
  7. Отдельно разбавить томаты водой и всыпать промытую гречку.
  8. Посолить и перемешать.
  9. Через 20 минут влить в противень гречку с томатом.
  10. Запекать до готовности.

Как подавать

Подавайте к ужину горячим.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *