Голубцы морковные


Этот рецепт постных голубцов подойдет для всех, кто придерживается диеты. Приготовить морковные голубцы совсем не сложно. Для этого вам понадобятся морковь, лук, капуста, сметана и масло.

Голубцы морковные

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Морковь — 2-4 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло растительное — для жарки
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Сметана — 150 г

Способ приготовления

  1. Морковь вымойте, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте, спассеруйте на растительном масле вместе с морковью.
  3. В пассерованные овощи добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  4. У ко­чана белокочанной капусты срежьте нижнюю часть (примерно 1/3 кочана).
  5. Верхнюю часть кочана залейте кипятком, выдержите до ос­тывания, разберите на листья, удалив кочерыжку.
  6. Уложите на каждый капустный лист но 1-2 ст.л. приготовленного фарша и подворачивая края листьев, сформируйте голубцы в виде конвер­тиков.
  7. Голубцы уложите в кастрюлю, дно которой устлано капуст­ными листьями, залейте сметаной и тушите до готовности на мед­ленном огне под крышкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *