Эклеры ореховые


Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто — что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!

Эклеры ореховые

Время подготовки Время приготовления Порции
20 2 ч 700 гр

Ингредиенты

  • Яичный белок — 9 шт.
  • Сахар — 2/3 стакана
  • Орехи — 1/2 стак ана ядер
  • Мука — 3 ст. ложки
  • Варенье малиновое — по вкусу
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Кофе — 4 ст. ложки
  • Масло сливочное — 1 ч. ложка

Способ приготовления

  1. Яичные белки взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахар, поджаренные и растолченные ядра орехов и муку.
  2. Полученную массу переложите в кондитерский мешочек и отсадите на выстланный бумагой противень в виде круглого плоского печенья.
  3. Выпекайте при 110–130° С.
  4. Для глазури в сахарную пудру добавьте кофе и масло, разотрите до получения блестящей массы.

Как и с чем подавать

Готовое печенье остудите, смажьте малиновым вареньем и сложите попарно. Сверху покройте кофейной глазурью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *