Дрожжевое песочное тесто


Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.

Дрожжевое песочное тесто

Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 5

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Маргарин — 150–175 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Дрожжи — 35 г
  • Молоко — 2/3 стакана

Способ приготовления

  1. Дрожжи разотрите с 1 ч. л. сахара и смешайте с холодным молоком.
  2. Муку просейте горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпьте сахар, соль.
  3. В муке сделайте углубление, положите куски масла и дрожжи.
  4. Длинным ножом нарубите все продукты и быстро разомните руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.
  5. Затем тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и положите на 1/2–1 час в холодильник, после чего можете использовать.

Используйте, для приготовления сдобы. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *