Домашняя пицца с грибами


Порадуйте себя вкусной пиццей на дрожжевом тесте с грибами, фаршем и свежим перцем.

Домашняя пицца с грибами

Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 2-3

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 800 г
  • Дрожжи — 20 г
  • Вода — 1 ст.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Грибы — 1 кг
  • Помидор — 4 шт.
  • Зелень — пучок
  • Фарш — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Сыр — 300 г
  • Майонез — 100 г
  • Яйцо — 3 шт.

Способ приготовления

  1. Смешайте раскрошенные дрожжи, сахар и муку, разведите теплой водой, поставьте в теплое место на 20 минут.
  2. Затем добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Оставьте в тепле примерно на полчаса.
  3. Тем временем грибы переберите, промойте, почистите, нарежьте пластинками и тушите с мелко нарезанным луком примерно 15 минут. Вымесите еще раз и раскатайте в пласт толщиной в палец.
  4. Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте корж маслом.
  5. Выложите фарш, равномерно распределите его по тесту, посолите, поперчите.
  6. Томаты нарежьте дольками или кружочками и выложите поверх фарша.
  7. Выложите на корж тушеные грибы, посолите, добавьте перец.
  8. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной и яйцами.
  9. Залейте полученной смесью пиццу. Запекайте в духовке на среднем огне примерно 30-35 минут. 

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *