Чулама из картофеля


Чулама -традиционное горячее блюдо болгарской и румынской кухни. Готовится чулама из мяса, грибов или овощей.

Чулама из картофеля

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Смалец — 2 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сыр тертый — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель нарежьте толстыми кружочками и сварите, не допуская разваривания, в кипящей подсоленной воде.
  2. Готовый картофель отцедите от жидкости.
  3. Для соуса спассерованную на сале муку разведите 1 стаканом теплого картофельного отвара и варите 5 минут.
  4. Картофель выложите в жаровню или в порционные сковороды, залейте соусом, посыпьте тертым сыром и запеките.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *