Чизкейки с ананасами


Когда срочно нужен проверенный рецепт торта — на выручку приходить чизкейк. Ананасовый чизкейк будет настоящим украшением праздничного стола, а именинник будет в восторге!

Чизкейки с ананасами

Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 2-3 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Печенье — 180 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сыр сливочный — 250 г
  • Желатин — 1,5 ч. л.
  • Сахар — 0,25 ст.
  • Сливки — 1 ст.
  • Сироп ананасовый — 0,25 ст.
  • Ананас — 12 шт.

Способ приготовления

  1. Для начала 6 низких стаканов знужно астелить пищевой пленкой.
  2. Желатин залить 2 ст. л. воды.
  3. Когда набухнет, влить ананасовый сироп и перемешать.
  4. На водяной бане или очень маленьком огне растворить желатин, помешивая и не доводя до кипения.
  5. Взбить сыр с сахаром и добавить туда сливки, тщательно перемешать.
  6. Влить тонкой струйкой, помешивая, растворенный желатин и снова хорошенько перемешать.
  7. Разложить в стаканы и поставить в холодильник примерно на 3 часа.
  8. Печенье раскрошить, добавить в него масло и растереть все в однородную массу.
  9. Смесь разделить на 6 частей.
  10. Сформовать руками при помощи ножа что-то вроде биточков.
  11. Уложить их на начинку, слегка прижать руками, накрыть концами пленки и поставить на ночь в холодильник.
  12. Колечки ананасов вынуть из банки, дать стечь сиропу и слегка обсушить салфеткой.
  13. Аккуратно из стаканов за края пленки достать пирожные.
  14. На подложку уложить кружок ананаса и осторожно перевернуть пирожное на блюдце.
  15. Удалить пленку.

Как и с чем подавать

Украшаем чизкейк кусочками ананасов и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *