Чизкейк «Тыквенный»


Тыквенный чизкейк — отличный пример сезонных десертов, рекомендуем приготовить!

Чизкейк «Тыквенный»

Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 35 минут

Ингредиенты

  • Печенье — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванилин — щепотка
  • Сыр сливочный — 250 г
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Сливки домашние — 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Заворачиваем в пакет печенье, измельчаем его скалкой до равномерной крошки.
  2. Масло растопить на водяной бане, вливаем в печенье, тщательно перемешиваем.
  3. Противень или форму выстилаем бумагой для выпечки, смесь из печенья утрамбовываем на дно, ставим в духовку, выпекаем при 200° C  5 минут.
  4. Запеченную тыкву измельчаем с сахаром в мусс с помощью блендера, добавляем сыр, сливки, цедру, корицу.
  5. Начинку из тыквы и творога выкладываем на корж-основу, запечь при 180° C  еще минут 10.
  6. Иногда тыквенная начинка получается слишком жидкой, так может быть из-за сочности тыквы, способа приготовления ее в пюре (запекание тыквы в духовке дает меньше жидкости, чем если проваривать ее на огне), жирности и консистенции сметаны, сливок.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве десерта. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *