Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда


Вкусный суп с говядиной и черносливом. Необычное сочетание ингредиентов удивит изысканным вкусом.

Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда

Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 5-6

Ингредиенты

  • Говядина — 800 г
  • Вода — 2 л
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Лук — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 10 шт.
  • Черный перец — 10 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Чернослив — 100 г
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Для этого блюда нужно сварить мясной бульон на говядине. Добавив в него специи и репчатый измельченный лук. 
  2. Вынуть мясо и нарезать его кубиками. 
  3. В бульон положить нарезанный кубиками картофель.
  4.  Приготовить зажарку: поджарив в разогретом растительном масле измельченную луковицу и морковь в течение 3-5 минут.
  5. В зажарку добавляем томатную пасту и жарим еще 5 минут.
  6. За 5 минут до готовности заправить бульон зажаркой. 
  7. Добавить в суп разрезанный пополам чернослив (без косточки) и измельченное мясо. 
  8. Дать настояться супу не менее 30 минут. 

Как и с чем подавать

Подавать суп горячим с чёрным хлебом или чёрными сухарями. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *