Быстрый шоколадный кекс


Этот шоколадный кексик можно использовать в качестве основы для тортов. Всего лишь нужно его прослоить таврическим, шоколадным или заварным кремом, украсить сверху растопленным шоколадом или глазурью.

Быстрый шоколадный кекс

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 60-75 минут 8-10 порций

Ингредиенты

  • Сметана (20%) — 400 мл
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Какао-порошок — 4 ст.л.
  • Крупа манная — 1,5 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Клубничное варенье — 4-6 ст.л.
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Масло сливочное для смазывания формы

Способ приготовления

  1. Смешайте сметану с какао и сахаром для того чтобы получить шоколадный крем.
  2. Добавьте в крем соду и яйцо, перемешайте, всыпьте манку, снова хорошо перемешайте.
  3. Тесто должно быть, как густая сметана.
  4. Смажьте форму для кекса сливочным маслом.
  5. Половину теста равномерно выложите в форму.
  6. Сверху на тесто равномерно вылейте клубничное варенье — оно играет роль ароматной прослойки.
  7. На варенье выложите оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
  8. Выпекайте кекс в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.
  9. Затес выньте из духовки и дайте ему остыть.
  10. Когда кекс слегка остынет — выньте из формы.

Как и с чем подавать

Украсить кекс можно полив его сверху шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *