Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами


Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.

Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Говяжий стейк — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец разноцветный — 2 шт.
  • Перец-чили — 1 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 450-500 мл
  • Зеленый лук — 40 г
  • Мука — 5 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте говяжий стейк тонкими полосками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
  2. Разделите луковицу на «лепестки», а морковь нарежьте тонкими полосками (можно использовать специальный нож для чистки овощей).
  3. Болгарский перец нарежьте кусочками.
  4. Перец чили измельчите, переложите в маленькую кастрюльку, налейте в нее воду и положите сахар, поставьте кастрюльку на огонь и, помешивая, приготовьте соус.
  5. Обжарьте на сковороде с растительным маслом все овощи, туда же положите целиком перья зеленого лука.
  6. Говядину приготовьте во фритюре (обжарьте в большом количестве растительного масла), переложите на бумажное полотенце.

Как и с чем подавать

На тарелку выложите овощи, сверху – обжаренную говядину. Полейте блюдо приготовленным теплым соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *