Бульон диетический с омлетом


Чудесный разгрузочный бульон с омлетом не только вкусный и простой в приготовлении, но и способствует похудению.

Бульон диетический с омлетом

Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 5

Ингредиенты

  • Вода — 1,5–2 л
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1–2 шт.
  • Лук-порей — 1/4 стебля
  • Масло сливочное — 1 ст. л.+1 ч. л. дл я омлета
  • Репа — 1/2 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Молоко — 1/3 стакана
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь, корень петрушки, репчатый лук и репу очистите, разре­жьте вдоль на две равные половины, промойте и поджарьте на плите. 
  2. Затем овощи промойте и сварите в подсоленной воде с луком-пореем и процедите. 
  3. Заправьте сливоч­ным маслом, прогрейте, не доводя до кипения.
  4. 4 яйца взбейте 1 ст. л. муки и 1/2 стакана молока, посолите, поджарьте на сковородке, затем поместите на 5 минут в духо­вку. 
  5. Готовый омлет слегка охладите и нарежьте квадра­тиками.

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку положите нарезанный омлет, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *