Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом


Для приготовления вкусной закуски из брюссельской капусты вам также понадобятся лимонный сок, масло, мука, горчица и зелень. Приготовление такой закуски не займет много времени.

Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 10-15 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Брюссельская капуста — 500 г
  • Сок лимонный — по вкусу
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Зелень — пучок

Способ приготовления

  1. Отварите брюссельскую капусту в подсоленой воде с добавлением лимонного сока в течении 5-7 минут.
  2. Слейте воду, оставив 50 мл.
  3. Займитесь соусом. Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле.
  4. Добавьте муку и перемешайте.
  5. Влейте сливки, добавьте горчицу и отвар из капусты, а также рубленую зелень.
  6. Варите до загустения соуса — 2-3 минуты.  
  7. Положите капусту и варите еще 5 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *