Блины с мясом


Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяом.

Блины с мясом

Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 20

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Масло растительное — 85 мл
  • Телятина — 800 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Перец горошком — 7 шт.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать начинку, сначала отварите кусок телячьей мякоти. 
  2. Добавьте по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист.
  3. Бульон не выливайте, он еще пригодится.
  4. Вареное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, репчатый лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с мясом.
  5. Добавьте бульон в фарш, чтобы он не был сухим.
  6. Примерно бульона понадобится полстакана.
  7. Смешайте молоко, муку, яйцо, соль и растительное масло для теста блинчиков.
  8. Мешайте до однородности.
  9. Тесто должно получиться достаточно жидким.
  10. Растительное масло добавьте прямо в тесто, а при жарке уже не добавляйте.
  11. Жарьте блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.
  12. На каждый блин положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните конвертиком.
  13. Обжарьте свернутые блинчики на сковороде.

Как и с чем подавать

Подавайте блины в горячем виде, со сметаной. Можно сделать много таких блинчиков в свободное время и заморозить их, чтобы в нужный момент под рукой была вкусная и быстрая домашняя еда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *