Бананово-кокосовые маффины на завтрак


Хотите вкусный завтрак — берите на заметку рецепт бананово-кокосовых маффинов. Вам понадобятся масло, мука, корица, мед, ваниль, банан, яйца, йогурт и кокосовая стружка.

Бананово-кокосовые маффины на завтрак

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное растопленное — 100 гр.
  • Мука с разрыхлителем — 250 гр.
  • Пекарский порошок — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Мед — 100 гр.
  • Вальнильный экстракт — 1 ч.л.
  • Банан — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 150 гр.
  • Кокосовая стружка — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 190 о С.
  2. Все ингредиенты смешайте и измельчите в блендере со щепоткой соли до пастообразной массы.
  3. Формы для маффинов смажьте маслом и выложите в них тесто.
  4. Сверху можно добавить ломтик банана, малину или кокосовую стружку. Выпекайте 20-25 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте с вишневым джемом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *