Багели «Еврейское счастье»


Багели — это пышные еврейские булочки, которые готовятся из предварительно обваренного дрожжевого теста.

Багели «Еврейское счастье»

Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Вода — 250 г
  • Дрожжи пресованные — 40 г
  • Сахар — 7 ч.л.
  • Мука — 500-600 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Приправа — по вкусу

Способ приготовления

  1. Развести в теплом отваре дрожжи с 1 ч.л. сахара. Муку просеять, добавить масло, соль, и 6 ч.л сахара. Яйца взбить, все соединить с мукой, замесить тесто.
  2. Оставить подходить на 40 мин. Разделить на 20 шариков. Каждый раскатать колбаской и свернуть колечком, скрепить края, оставить на 20 мин.
  3. В кипящую подсоленную воду опускать багели и варить 4-5 мин. Шумовкой выложить на смазанный маслом лист.
  4. Смазать яйцом, посыпать, травами, пряностями по своему вкусу. Печь при температуре 200 градусов 15-20 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте к основным блюдам, как дополнение. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *