Ароматные творожные булочки


Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных творожных булочек. Такая ароматная выпечка понравится вам и вашей семье. Рекомендуем!

Ароматные творожные булочки

Время подготовки Время приготовления Порции
110-120 минут 30-40 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука — 360 г
  • Творог — 180 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахар — 70 мл
  • Молоко — 120 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Цедра (лимона и апельсина) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Яичный желток (для смазывания булочек) — 1 шт.

Способ приготовления

  1. Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара.
  2. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
  3. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.
  4. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте.
  5. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте.
  6. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок.
  7. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и замесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
  8. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме.
  9. Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

Как и с чем подавать

Подавайте булочки в теплом виде вместе с фруктовым джемом или нутеллой к чаю, кофе или какао.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *