Апельсиново-миндальное песочное печенье


Тонкий аромат миндаля дополняет апельсиновый вкус, а мягкое песочное тесто этого чудесного печенья нежно тает во рту. Печенье хорошо еще и тем, что тесто для него можно приготовить один раз и хранить в холодильнике

Апельсиново-миндальное песочное печенье

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 40-50 минут 10-12 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Миндальный экстракт — 3/4 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Мука — 2 стакана
  • Апельсин цедра — 1 шт.
  • Миндаль — 100-150 г

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить тесто, необходимо взбить в миске с помощью миксера сливочное масло с сахаром, миндальным экстрактом, солью до однородной гладкой массы.
  2. Снизьте скорость у миксера и добавьте муку и апельсиновую цедру.
  3. Мешайте, пока тесто не сформируется.
  4. Добавьте порезанный миндаль и мягко вмесите его в тесто.
  5. Остудите тесто в холодильнике, обернув его в пергамент или в фольгу.
  6. Тесто можно замораживать и хранить до 3-х месяцев.
  7. Из готового теста испеките печенье.
  8. Прогрейте предварительно духовку до 170–180°С.
  9. Острым ножом порежьте холодное тесто на кусочки и выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте, пока края печенья не станут золотистого цвета, примерно 20–25 минут. Остудите 5 минут и переложите их на тарелку.

Как и с чем подавать

Подавайте печенье вместе с напитками или чаем, какао.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *