Американская классика: сливовый пирог из New York Times


Использование слив в выпечке, всегда дают потрясающий результат. Пироги получаются ароматными, вкусными и, что немаловажно, нарядными, поэтому они могут подаваться даже на торжественных событиях.

Американская классика: сливовый пирог из New York Times

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сахар – ¾ стакана + 2 ст.л. на посыпку
  • Сливочно-маргариновая смесь – 100 г
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Кондитерский разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Корица – 1 ч.л.
  • Слива – 10-12 шт.

Способ приготовления

  1. Сливочно-маргариновую смесь взбить миксером.
  2. Добавить ¾ стакана сахара и еще раз взбить.
  3. Затем добавить по одному яйца, продолжая взбивать миксером.
  4. Далее, добавляя постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, вымешать тесто аккуратно ложкой.
  5. Тесто получается довольно густое. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.
  6. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее готовое тесто. Затем раскладываем разрезанные пополам или на четвертинки сливы (в зависимости от размера) и раскладываем, не вдавливая их «веером» на тесто.  
  7. Смешиваем 2 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы и посыпаем данной присыпкой пирог.
  8. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности минут 40 (в зависимости от духовки) до хрустящей корочки.  

Как подавать

Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *